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Arroz con leche saludable

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Con un poco de creatividad, inventando por aquí y por allá resultó esta versión saludable del clásico arroz con leche. 


Cuando estás haciendo el cambio por alimentarte de manera más saludable, es importante que lo hagas disfrutando.

Si hay cosas que te gustaban mucho y que te traen recuerdos, como este tipo de postres caseros, por qué no intentar adaptarlo. 

(Si no sabes cómo preparar la leche vegetal, puedes revisar los post anteriores, subimos la receta).

Ingredientes para 4 porciones:

       2  1/2 tazas de Leche Vegetal. (Puede ser de almendras, avellanas, de avena, etc.)

       1/2 Taza de Arroz, idealmente basmati.

       2 Cdas de Miel

       Una rama de Canela, ½ cucharadita de Jengibre, y Cáscara de Naranja.

Preparación:

Poner a hervir 1 taza de agua y 1 taza de leche vegetal. Una vez hirviendo bajar a fuego medio y agregar todos los ingredientes.

Esperar 20 min. o hasta que el arroz esté cocido. Cuando esté cocido agregamos 1 taza y media más de leche vegetal.

Apagar el fuego y agregar la miel.

Dejar enfriar y servir.

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