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Carnes rojas

Asado Alemán

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Si es alemán o no, es algo que la verdad no tenemos claro… también se le conoce como budín de carne. Lo cierto es que es un plato sabroso, simple y barato.

 

Ingredientes:

- 500 gr. de carne Molida de Pavo

- 2 Huevos

- 3 Huevos Duros

- ½  Cebolla Picada en Cuadraditos

- ½  taza de pimentón rojo picado en cuadritos chicos

- Sal y Pimienta

- 1 ½ Marraqueta remojada en leche

- 3 tiritas de panceta (optativo)

 

Preparación:

- Cuece los Huevos hasta que queden duros.

- Pica la Cebolla en cuadraditos y fríe, preferentemente, en agua. Resérvala.

- Mezcla en un recipiente la carne Molida de pavo, cebolla y el pan remojado bien estrujado.

-Agrega la panceta cortada en cuadraditos chicos (opcional)

- Une toda la mezcla con los huevos enteros crudos, condiméntalos y vierte la mitad de la mezcla en un molde rectangular previamente  enmantequillado. Luego  coloca los 3 huevos duros enteros en forma vertical separados a lo largo del molde. Agrega el resto de la mezcla en el molde.

- Cocina a fuego medio en el horno, durante  30 minutos.

Puedes servir este plato con un rico arroz graneado o unas papas gratinadas.

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