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Carnes rojas

Brochetas de carne

brochetas

Una alternativa novedosa y riquísima para la hora de almuerzo son las brochetas. No necesariamente deben prepararse solamente para fiestas patrias, así que aprovecha esta idea y cocina un rico y diferente almuerzo.

 

Ingredientes

 

1 kilo de carne de vacuno.
4 dientes de ajo.
½ taza de cilantro picado
2 cucharadas de aceite
1 taza de salsa de soya
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de ají de color
Cebolla
Brochetas de madera

 

Preparación

 

          1- Cortar la carne en cubos y adobar con el resto de los ingredientes.

 

          2- Ensartar la carne en las brochetas, las cuales se recomienda se hidraten en agua durante una hora aproximadamente. Una buena idea es finalizar las brochetas con         un trozo de verdura a gusto.

 

          3- Asar las brochetas en una plancha aceitada y caliente en el horno hasta que la carne esté cocida.

 

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