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Quequitos sanos y energizantes de Matcha

Hace pocos meses el Te Matcha, que es un concentrado en polvo del te verde, se ha hecho muy popular, esto por sus múltiples propiedades, es un gran antioxidante y energizante. 

Acá les dejo una idea para usarlo en el horno, ya que no sólo podemos tomarlo como infusión!

 

Ingredientes para 6 porciones:

 

- 2 Tazas de Harina de Avena  ( Muelo avena en Minipymer)

- 1 Cda de Aceite de Coco

- 2 Huevos

- 1 cdta de polvos de hornear

- 1 Plátano

- 2 cdas de Azucar de Coco

- 3 Cdas de Matcha en Polvo

- 1 Taza de agua

 

Preparación:

-          Muelo el plátano con un tenedor, agrego los huevos y avena y revuelvo hasta que estén bien incorporados y voy agregando el azúcar de coco, el aceite, y el matcha. Agrego el agua para que la mezcla no quede dura y finalmente los polvos de hornear. Puedo batir con la mano para que quede bien integrado.

-          Mientras tanto caliento el horno a 180 grados, y una vez que la mezcla esté lista, la pongo en moldes de silicona humectados con aceite de coco.

Los horneo unos 20 min a fuego medio y listo.

Receta de Ayurverde

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